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郑晓春

作者：文章来源：发布时间：2022-11-09 浏览量：

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郑晓春，男，博士，副研究员

肉品科学与营养工程创新团队骨干，2018年毕业于中国农业大学，同年就职于中国农业科学院农产品加工研究所。

主要研究领域：从事肉品品质智能化识别研究。主要研究方向：（1）肉品品质智能感知材料；（2）肉品品质数字化识别技术；（3）肉品品质在线检测监测技术与装备；（4）肉品关键风味物质及�：ξ镏悄艽屑际�。

主持、参加课题情况：先后主持国家自然科学青年基金、十四五国家重点研发计划课题、子课题等国家/省部级项目10余项；发表学术论文20余篇，登记软件著作权6件，参编著作1部；获授权专利13件，国际专利1项，参与制定农业行业标准5项；获中华农业科技奖一等奖2项（排名第10）、中国商业联合会科学技术奖特等奖1项（排名第3）。

联系电话：010-62819392

E - mail：zhengxiaochun321@163.com

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